“舌尖上的安全”是近年来公众关注的焦点。为了让群众吃得放心,据媒体报道,全国31个省份都已出台推广透明后厨的措施。食材来源公示,加工过程直播,如此“明厨”举措,无疑是一项值得拍手称颂的巨大进步。
在食品安全事件频发的今天,有关部门推广“明厨”,是保障食品安全、加强民众食品安全感的得力之举。虽如此,我们仍不能掉以轻心。可以想见的是,某些利欲熏心、胆大妄为的不良商家总会找到相应“对策”,从而浑水摸鱼、瞒天过海。比如这一措施仍然不能完全化解“悄悄使用地沟油”之类的小伎俩。更何况,“明厨”属于非强制性标准要求,有的商家可能会选择不遵循。
因此,在推广“明厨”措施的同时,仍必须坚持重拳出击,加大对不良商家的打击力度,严查敢于危害食品安全的以身试法者,依法从严惩处,让食品行业从业者都引以为戒。如此,才可能根治食品安全问题,让食品行业在法治下清明洁净,从而让人们真正吃得放心。
稿件来源:正义网-检察日报
原发布时间:2016-04-14 08:34:00
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